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全球的咖啡普及分为四个阶段:
1.0阶段:速溶咖啡
其实咖啡能成为国际级饮料,主要是因为速溶咖啡的普及,进入了很多职场人的办公桌。
2.0阶段:店头咖啡
星巴克的创始人在意大利发现了一个很小的店头咖啡,叫Starbucks(来自于一个小说里面的船长的名字),他觉得这个很棒,把它带到美国,做全球商业化,这就是著名的店头咖啡品牌的崛起。
3.0阶段:商超咖啡
这几年在很多的发达国家,大家已经不满足于喝一杯商业咖啡了。这个时候用户会分成2个极端:
1、很多用户说我只要能要尽快喝到一杯咖啡就行,所以出现了很多的商超咖啡,比如7-11做的咖啡,它遍布很多街头巷角,容易获得、价格低廉。
2、有一小波咖啡的重度爱好者,他们掀起了咖啡的第三次浪潮——咖啡精品化浪潮,他们喜欢喝小众的咖啡馆,喜欢去喝那种原产地SOE的咖啡豆等等,在国外最有名的叫Blue
Bottle。
4.0阶段:咖啡新零售
而我们要把它升级到4.0阶段——咖啡新零售阶段:即用移动互联网技术来改变咖啡行业,让消费者更加方便地获得有品质感,但比店头咖啡便宜的咖啡。
【食品安全】带来了非常安全的购物体验,让我们放心的食用所有的内容;
【一键收藏】收藏自己喜欢的内容,各种新鲜的食材内容都是可以在这里找到的;
【精选配料】各种精选的配料让我们的咖啡更加的美味。
为什么选择luckin coffee?
luckin coffee才发展了5个多月,可能很多人已经关注到和发现到luckin coffee这个品牌。
不做网红 追求品质
有些文章说luckin coffee是一款网红咖啡,把我们和市面上一些新茶饮等网红品牌相提并论,但是我们不愿意去做网红,因为网红有两个特点:
第一个特点:来得快、去得快;
第二个特点:一般会有一个爆款型产品。我们现在不做爆款,先把标准的咖啡做好,我们要做最专业的咖啡。
luckin
coffee的调性和定位是要做一款职场的专业咖啡,可能以后会增加一些其他职场饮品和轻食,但目前就是做好咖啡本身。从这方面来讲,我们胜负的核心不是营销,而是产品及品牌。
咖啡豆我们选择更贵的,比目前市场上的商业咖啡豆贵20%到30%,主要是来自于埃塞俄比亚和哥伦比亚产区。我们的咖啡设备基本上都是雪莱和Franke(瑞士的顶级设备),一台机器十多万元。
注重咖啡口味
咖啡口味是一个众口难调的事情,很多中国人对咖啡的好坏其实不太会品鉴,会觉得苦味可能是好咖啡。为了做出更适合中国人口感的咖啡,luckin
coffee从配方拼配、原料选择、机器使用等多角度把控产品品质。此外,还邀请了3位顶级咖啡大师,分别来自日本、意大利和中国,都是WBC的冠军,作为我们的产品顾问。
三位咖啡师在经过科学实验和反复测试后,最终从180多种咖啡拼配方案中选定了现有兼具醇厚度和平衡感的咖啡配方。
2020-05-08 版本: 3.6.2瑞幸早餐来啦! 现在下单,享【5.5折】尝新价!
【上等阿拉比卡咖啡豆】 ;
精心挑选哥伦比亚、埃塞俄比亚等地的上等阿拉比卡咖啡豆 ;
只选当季生豆 ;
经过三次人工捡豆 ;
保证每一颗咖啡豆的新鲜品质 ;
研磨每杯新鲜luckin coffee ;
【WBC世界冠军精心拼配】 ;
来自意大利、日本、中国的世界咖啡师大赛冠军 ;
组成luckin拼配团队 ;
不懈寻找、精心拼配 ;
通过独特配比充分展现咖啡豆特色 ;
只为让您手中的这杯更加新鲜香醇 ;
【新鲜烘焙,新鲜现磨】 ;
新鲜,是指烘焙后的新鲜 ;
放置太久的咖啡豆,花再多心思也煮不出好咖啡 ;
luckin coffee生豆只用当季 ;
熟豆只在绝佳赏味期间现磨饮用 ;
咖啡的新鲜,您喝了就会懂 ;
【自提配送,形式灵活】 ;
更方便迅捷的“咖啡新零售”体验 ;
多种咖啡形态店遍布商圈写字楼 ;
通过移动端自由购买,可自提,可配送 ;
已成为咖啡新零售的代表连锁品牌
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