苹果手机录制视频的格式可以根据你的需求和使用场景来选择。以下是一些常见的视频格式选项：
1. H.264：这是一种常见的视频编码格式，它具有较高的压缩比和良好的视频质量。它适用于大多数情况下的录制和分享。
2. HEVC（H.265）：这是一种新一代的视频编码格式，它可以提供更高的压缩比和更好的视频质量。如果你的设备支持HEVC，并且你希望在较小的文件大小下保持较高的视频质量，可以选择这个格式。
3. MOV：这是苹果设备常用的视频容器格式，它可以容纳多种不同的视频编码格式。如果你需要在苹果设备上编辑和播放视频，可以选择这个格式。
4. MP4：这是一种通用的视频容器格式，几乎所有设备和平台都支持。如果你需要与其他设备和平台共享视频，可以选择这个格式。
要选择录制视频的格式，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开“设置”应用程序，滚动到“相机”选项并点击进入。
2. 在“相机”选项中，找到“记录视频”或类似的选项。
3. 在“记录视频”选项中，你将看到可用的视频格式选项。根据你的需求选择一个合适的格式。
请注意，不同的苹果设备和操作系统版本可能会有不同的选项和设置。因此，具体的步骤和选项可能会有所不同。
